Mixeando ando!
Imaginate algo cremoso terrenal, junto a un salto de frescura y acidez, a veces los opuestos se atraen, en este caso lo cumple a la perfección esta Crema de Frijoles y Pico de Gallo, degustado en el Almuerzo Buffet Mexicano del Hotel Tryp Panama Albrook.
Crema de Frijoles l Pico de Gallo
Muy buena combinacion de sabores, en sólo una cucharada, algo inesperado para ser sincero. Los frijoles dejan una textura reconfortante en el paladar y como para limpiar o refrescar el mismo, estaría la frescura del pico de gallo, con su buen punto de sal y limón.
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Saludos!
Felipe Chong
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